莲子是一味中药，它是莲成熟的种子，现在也会被人们当做食物食用。莲子本身有很多作用，服用后也会给身体带来好处。莲子虽然对人体有好处，但不是任何体质的人都可以吃的，莲子有很多禁忌。生活中莲子的吃法有很多，怎么吃莲子比较好。
莲子的作用
1.强身安神
现在很多人都有存在轻微失眠的症状，这类人群在平时可以适量食用莲子，因为莲子中含有微量元素和维生素，这些营养物质能调节情绪，放松心情。吃莲子还能够镇静安神，有助于快速进入到睡眠状态，帮助提高睡眠质量。
2.补脾
如果生活中存在脾虚情况，可能会引起食欲不振，严重的可能会让人体出现乏力困倦等症状，莲子性平味甘，中医认为食用后能强健脾胃，所以吃莲子能起到补脾的作用。
3.固肾涩精
莲子性平偏寒，入心、肾两经，男性平时吃莲子，能改善因为肾虚和固涩不力引起的早泄、遗精症状，生活中男性可以将莲子加入到饮食中，这样能减少夜间遗精的情况。
莲子的禁忌
1.莲子性偏寒，如果过量食用后会给脾胃带来寒气，本身就存在脾胃虚寒的人要少吃莲子，在吃莲子的时候可以将莲子芯去除，莲子芯有一定的毒素，对身体有危害。
2.吃莲子的时候要控制食用量，如果大量食用莲子，可能会给肠胃造成负担，进而影响到脾胃。
3.肠胃干燥的朋友生活中不能常吃莲子，莲子性涩，有一定的止泻作用，肠胃干燥的人食用莲子会加重便秘的症状。
4.莲子性偏寒，感染风寒后，或是存在消化不良的情况要少吃莲子。还有孕妇也不能过量食用莲子。
莲子怎么吃
1.银耳莲子粥
莲子可以与银耳一起同吃，将莲子和银耳一起放入到锅中炖煮，还可以在里面加入蜂蜜和红枣之类的食物，这样味道会更好。
2.煮莲子
煮莲子是常见的一种吃法，准备好莲子，将莲子掰成两半，然后将绿色的莲子心取出来，主要是莲子心微毒，不适合食用。用温水将莲子洗干净泡一会，之后放入到锅中煮沸，出锅前可以在里面加入蜂蜜调味。
3.莲子炖猪肉
准备好猪肉、莲子、百合、生姜、葱段、盐、味精和料酒等。
(1)首先要将猪肉洗干净，放入到锅中焯水，取出来切成块
(2)莲子用热水浸泡到发胀，然后去除膜皮和莲子芯，将百合清洗干净。
(3)在锅中放入植物油，油开后放入生姜、葱段爆香，放入猪肉和料酒，然后加入水，将莲子和百合放入里面，加入各种调味品。
结语：莲子是大家经常都知道的一种中药，它不但能帮助大家预防多种疾病出现，还可以改善身体很多不适的症状，莲子本身的营养物质也丰富，能为机体提供能量，但大家在吃莲子的时候要注意自己的体质是否适合。
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