早餐是非常重要的一餐，它是人体一天能量供应的开始，但是现在很多人有不吃早餐的习惯，这样会给身体带来很多危害，影响到身体健康。早餐吃什么好，是大多数人的疑问。生活中一些人存在气血虚弱的情况，早餐吃什么能补气血?
不吃早餐的危害
1.胃病
人体胃酸的分泌是有规律的，早上胃部会不断分泌胃酸，在该进食早餐的时候没有吃饭，没有食物能中和胃酸 ，会损伤到胃黏膜，严重可能会导致十二指肠黏膜受到影响，引起胃部疾病出现，此时人体会有反酸、腹胀等症状。
2.低血糖
早上起床时体内血糖含量较低，如果没有吃饭，或是没有及时为身体补充食物，可能会让血糖一直处在较低的状态中。低血糖没有及时的改善，或是还存在不吃早饭的习惯，身体会有很多不适的症状，例如精神不济、四肢无力或是心慌等，部分人群会有大脑供血不足的情况。
3.胆结石
胆结石是现在发病几率比较高的一种疾病，胆结石主要成分是胆固醇和以胆固醇为主的混合性物质。早上人体进食后，胆囊会接收到信号，开始排出胆汁，如果经常不吃早餐，会影响到胆汁的排出，进行形成胆结石。
此外，青少年如果经常不吃早餐，会导致能量和营养素摄入不均衡，部分人可能会有营养缺乏的情况，长时间下去会影响到青少年的身体发育。经常不吃早餐会影响到血糖水平，让青少年的认知和学习能力降低。
早餐是什么好
1.补充蛋白质早上要为身体补充蛋白质，可以吃一个鸡蛋，饮用豆浆或是饮用牛奶。
2.营养多样化
早餐要多种多样，每天可以吃不同的食物，例如馒头、全麦面包、面条和包子等，也可以适当的吃些粗粮，例如燕麦、荞麦、红薯等。
3.吃坚果
坚果类食物比较适合早上食用，可以购买没有经过加工的坚果，例如花生、核桃等，然后自己做熟食用。
4.多吃蔬菜和水果
新鲜的水果蔬菜，是每餐都不能缺少的食物，蔬菜和水果中有丰富的维生素和膳食纤维，能为身体补充能量 ，早餐可以常吃茄子、西红柿、青椒、苹果、香蕉樱桃等。
早餐吃什么补气血
气血不足的人，早上可以多吃能补充气血的养生粥，例如红枣莲子粥、羊肉大麦粥、猪肝粥等，除了吃养生粥，还可以将当归、黄芪之类的药物做成药膳，例如煲汤的时候加入一些。很多食物能为身体补充气血，气血不足的人，可以在早上常吃山药、黑芝麻、阿胶、红枣、菠菜之类的食物，这些食物能为身体提供营养，起到补气血的效果。
结语：三餐对人体是非常重要的，早餐更是重中之重，如果经常有不吃早餐的习惯，会影响到人们正常的生活和工作，还可能会引起各种疾病出现，所以大家要养生一个吃早餐的好习惯。
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