很多人都认识葛根，但是对于葛根的功效并不太了解，其实葛根对身体的好处非常多，它到底有哪些功效呢?葛根可以怎么吃呢?注意哪些事项能更加健康地吃葛根？
葛根的功效有哪些
1、生津止渴
口渴多数是因为胃部的津液不足无法滋养口腔造成的，此时要注重健脾，可将葛根同黄芪、人参同用，帮助缓解口渴。
2、缓解漏尿
漏尿是产后的女性较为常见的症状，中医认为体内的阳气无法升举才导致了肌肉无力，造成漏尿，可将葛根同黄芪、五味子同用，帮助缓解漏尿。
3、扩张血管
葛根中的黄酮和葛根素有助于改善心肌的氧代谢速度，适量食用葛根能帮助扩张血管，改善血液微循环，增加血流量，有助于预防心肌缺血、心肌梗死等疾病。
4、保护肝脏
适量食用葛根有助于促进肝细胞的再生，提高肝脏功能，适量食用葛根还帮助促进胆汁分泌，避免脂肪在肝脏部位堆积，加快肝脏的代谢速度，因此有助于保护肝脏。
5、解肌退热
当患者出现发烧、腰背疼痛等症状时，可以食用葛根来帮助缓解不适症状。
6、改善更年期的不适症状
葛根粉中含有一定量的异黄酮，这种物质大豆中也含有，异黄酮和雌激素的结构比较相似，更年期的女性出现失眠、多梦、盗汗等不适症状时，可适量食用葛根帮助缓解。
葛根怎么吃
1、煎汁服用
可将一定量的葛根煎汁直接服用。也可以将葛根切块之后直接放在水中泡，对于缓解头痛、发热等不适症状有一定效果。
2、外用涂抹
将葛根粉洗净晒干之后研磨成粉，同生姜汁混合后涂抹在患处，有助于治疗蜘蛛、蚊子等虫咬问题。
3、葛根粉
用葛根粉加入适量白开水冲调，让其呈透明状，再加入少量桂花搅拌，就成了桂花葛粉羹，适量食用有助于清热生津。
4、泡酒
葛根也可以用来泡酒，取生黄芪、生地黄等中药同葛根一同泡酒，能帮助活血、益气。
食用葛根的注意事项
1、低血压患者不宜食用
葛根中含有葛根总黄酮，进入身体之后有助于促进血液循环、降低血压，因此本身血压偏低的人群不宜过多食用葛根，葛根虽然有助于降低血压，但是不建议大家只通过食用葛根来降血压而忽视服用降压药，这会影响降压效果。
2、低血糖不宜食用
葛根粉中含有抑制血糖升高的物质，适量食用有助于降低血糖，因此低血糖患者也不宜长期大量食用葛根。
3、不宜长期食用
葛根不宜长期食用，长期食用葛根会导致表虚自汗，而且野生的葛根粉偏凉，胃寒脾虚的人群不宜食用。
结语：葛根的功效非常多，上文给大家介绍了葛根的一些作用，希望大家对于葛根有更多了解。我们在食用葛根时要注意不能长期大量食用，以免对健康造成损伤。
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