蓝莓是一种外观非常漂亮的水果，吃起来口感酸酸甜甜的，受到很多人的喜欢。蓝莓中含有丰富的营养物质，比如花青素、维生素等，所以有人说吃了蓝莓可以美白，还有人说多吃蓝莓有助于保护甲状腺，这样的说法正确吗?我们在吃蓝莓的时候会发现它的表面有一层霜，这层霜是什么?是否需要清洗?
吃蓝莓能美白吗
不少人认为吃蓝莓有助于美白是因为蓝莓中含有丰富的维生素C。维生素C是重要的抗氧化物质，进入身体之后有助于抑制氧化作用，减少黑色素的产生，从而帮助美白。这种说法有一定道理，但是并没有直接的证据表明吃了蓝莓之后一定可以美白。
蓝莓中的维生素C含量并不高，在水果中只能算中等，而且维生素C的美白作用并没有我们想象中那么好。想要皮肤美白，还需要做好日常的防晒，只通过吃蓝莓补充维生素C来美白是不切实际的。
吃蓝莓有助于保护甲状腺吗
有网友表示吃蓝莓有助于保护甲状腺，其实甲状腺可能产生的疾病有很多种，比如甲状腺结节、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退等。
蓝莓中含有一定量的维生素C，对甲状腺确实有一定保护作用，可如果甲状腺真的出现异常情况，靠吃蓝莓来缓解效果并不明显，还是需要去医院就诊，进行规范治疗才能让甲状腺疾病有所好转。
蓝莓表面的一层霜是什么蓝莓表面的白霜也被称为“果粉”，主要是蓝莓在生长时分泌的果糖液凝结而形成的，可以起到保护蓝莓的作用，防止蓝莓中的水分挥发过多，也能避免蓝莓的表面因为湿度过高而滋生细菌，还能将蓝莓同氧气隔绝开防止其发生氧化。不仅仅是蓝莓的表面有这层白霜，柿子、李子等水果上也会残留这层白霜。
蓝莓表面的白霜中主要的成分是果糖、五环三萜类化合物等，这些物质对身体健康并没有坏处，适量食用还有助于延缓衰老，所以是可以吃的，在清洗蓝莓时并不需要将其清洗掉。
蓝莓表面的白霜越明显，蓝莓通常越新鲜，因为白霜是长时间聚积形成的，将蓝莓采摘下来之后没有营养物质持续供给，表面的白霜就会逐渐消失。
大家在选购蓝莓的时候，一定要选择霜比较厚的蓝莓，这样的蓝莓成熟度比较高，而且比较新鲜。成熟度高的蓝莓吃起来比较甜，营养价值也更高。买回来的蓝莓可以直接吃，也可以将其做成果酱食用，搭配面包也非常美味。
结语：蓝莓是很多人都喜欢吃的水果，其中的营养价值比较高，但是想通过吃蓝莓来美白、保护甲状腺，效果可能并不明显。蓝莓上的白霜是成熟和新鲜的标志，大家在吃蓝莓时不需要将其清洗干净，用清水将其表面的污渍清洗干净即可食用。
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