鸡蛋是我们生活中很常见的一种蛋类，其中含有丰富的营养物质，喜欢吃鸡蛋的人非常多，而且鸡蛋的吃法也很多，但是有人说空腹不能吃鸡蛋，这种说法是正确的吗?其实有关鸡蛋的谣言远远不止这一个，今天我们就来和大家说一说有关鸡蛋的那些事。
空腹不能吃鸡蛋吗
鸡蛋中的蛋白质含量较高，因此有些人认为空腹吃鸡蛋会导致鸡蛋中的蛋白质转变成能量消耗掉，因此无法给身体补充蛋白质，其实空腹吃鸡蛋是没有问题的，也不会导致蛋白质的浪费。
其实我们身体内能量转换是有一定顺序的。身体的能量来源并不只有食物，肝糖原、脂肪、肌肉都会产生能量，而且和食物中摄入的蛋白质相比，身体会优先通过肝糖原、脂肪、肌肉等组织来提供能量，而不是食物中的蛋白质，因此空腹是可以食用鸡蛋的，并不会导致营养的浪费。
有关鸡蛋的谣言有哪些
1、土鸡蛋营养价值更高
不少家庭喜欢购买土鸡蛋来吃，认为土鸡蛋的营养价值更高，而且吃起来更美味，其实洋鸡蛋和土鸡蛋相比，营养价值并没有不同，但是因为其中的脂肪含量比洋鸡蛋中要高一些，因此吃起来口感要更好。如果不介意鸡蛋的口感，大家不必一味追求土鸡蛋。
2、只认准蛋黄颜色深的鸡蛋
蛋黄的颜色和其中的维生素B2含量有一定关系，如果饲料中的叶黄素、玉米黄素含量较高，那么蛋黄的颜色就会比较深，但是这些物质本身对身体就比较有利，因此可以认为蛋黄越深营养价值越高，但是我也不需要一味追求蛋黄颜色越深的鸡蛋。
3、毛蛋的营养价值比鸡蛋要高
毛蛋也算是一种比较有名的美食，毛蛋就是没有孵化成功的鸡蛋，其中的营养价值并不比普通鸡蛋要高，因为其在孵化的过程中营养物质已经发生了改变，而且毛蛋非常容易被细菌污染，如果食用了不健康的毛蛋，非但不能补充营养，还有可能对身体健康造成不利影响。
4、吃蛋黄会导致胆固醇水平升高
有些人说蛋黄中的胆固醇含量比较高，因此吃蛋黄会升高胆固醇含量，平时就只吃蛋白。其实蛋白中含有一定量的蛋白质，但是蛋黄中除了蛋白质，还含有卵磷脂、甜菜碱、叶黄素、多种维生素等营养物质，而且适量食用蛋黄并不会升高胆固醇，因此建议健康的成年人每天可吃一个全蛋。
5、鸡蛋可以生吃
鸡蛋中含有沙门氏菌，生吃鸡蛋虽然口感比较特殊，但是有可能导致沙门氏菌感染，从而出现发烧、全身疼痛、肠胃溃烂等情况，因此需要将鸡蛋煮熟之后再食用。
结语：鸡蛋是很多人都喜欢吃的食材，不仅营养价值很高，而且口感也很好，空腹是可以吃鸡蛋的，并不会导致营养的浪费。有关鸡蛋的谣言有很多，上文给大家介绍了有关鸡蛋的5个谣言，希望大家不信谣不传谣，更健康地吃鸡蛋。
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