喝牛奶到底对身体好不好？牛奶很多人都是从小喝到大的，它所含的营养每个人都喝在嘴里，补在身体，所以牛奶可以说是每个人成长必备的一款饮品。但是如今的社会，生活条件好了，饮食安全就成了每个人的心头事，可以说绝大多数食物都被议论过，现在连每个人都认为有营养的牛奶都要被拿来说事了。
有研究指出：喝牛奶影响死亡率，牛奶不能喝了吗？
来自英国的顶级医学杂志BMJ曾发表过一篇关于牛奶的研究，该研究调查了上万人，持续了30多年，最终他们得出了一个结论：喝牛奶会使人的死亡率提高。
这不禁使人发出疑问：那以后还能不能喝牛奶了?事实真的如此吗?
喝牛奶到底会不会缩短人的寿命？
英国曾研究过女性和男性长期喝牛奶且每天牛奶的数量各有不同，最高每天喝牛奶达到3-4瓶，最低为1-2瓶，最后研究结果显示，将每天摄入牛奶最高的人群和最低的人群对比发现，最高的人群比最低的人群死亡率增加了7%。
瑞典同样研究过牛奶对人体的影响，他们通过男女每天喝大于三杯的牛奶与每天只喝一杯牛奶的男女进行观察比较，观察结果显示男性和女性的身体影响是不同的。结果告诉我们当每天长期喝大于或等于三杯牛奶时，相比较男性而言并没有大的风险，但是女性却提高了骨折的风险。
通过上面的两个研究就可以了解到，牛奶只有摄入过量才会导致人体死亡率增高或是导致女性容易骨折。
那为什么过度摄入牛奶会导致死亡率提高以及女性骨折率上升？
首先我们要明白一点，牛奶适量喝是对身体有好处的，只有过量才有坏处，所有食品都不能抛开剂量去谈它的好处和坏处，如果抛开剂量来谈就是在“耍流氓”。适度饮用牛奶对身体而言好处还是很多的，它能够增强骨骼的密度以及提高人体免疫力，所富含的蛋白质和其他营养元素都可以被人体所吸收，给身体提供养分。
而牛奶之所以喝多了会出现这种现象是因为牛奶中含有饱和脂肪酸物质，这种物质过多的没有节制的摄入会导致人体血脂异常，从而引发心脑血管疾病的出现。同样的牛奶之所以会造成女性骨折是因为牛奶中含有半乳糖，当我们摄入过多时，它在体内会不容易消化就会过多的堆积在体内，此时就会对体内的骨细胞造成影响，从而就可能会加大骨质疏松的概率。
所以牛奶到底还能不能喝？
说了这么多就是想告诉大家牛奶完全是可以喝的，不用担心它会给人体带来很大的危害，相比较上面研究所说的危害，其实牛奶的好处反而更多。
在生活中最需要注意的是千万不要将牛奶当做水喝，尤其是孩子，大多儿童口渴就喜欢拿一瓶牛奶喝，一天可以喝超过3瓶以上，这对身体而言是不好的，建议每天喝1-2瓶牛奶就可以了，就已经完全达到补充营养的剂量了。
当然以上说的是没有被发酵过的纯奶，现在绝大多数人其实更偏向被发酵过的酸奶，酸甜可口，美味又健康。可能有人就要问了，酸奶喝多了对人体有害吗?牛奶和酸奶哪个更有营养?
酸奶牛奶大PK，谁更胜一筹？
从营养成分上来看，牛奶和酸奶并无太大的差别，他们所含的营养元素都是差不多的，毕竟酸奶就是在牛奶的基础上发酵而来的，不过也正因如此，相比较牛奶，酸奶所含的糖分比牛奶高，那也就是说酸奶的热量要比牛奶高。
其次酸奶经过发酵会含有益生菌，所以酸奶使人体更加容易吸收和消化，对肠道来说也更加友好，起到保护肠胃的作用;而牛奶对于部分乳糖不耐受的人来说，喝完之后很容易造成腹泻的情况。
因此根据每个人的口味不同，那么每个人选择肯定就不同，并且每个人的身体素质也会影响对牛奶的选择。总体而言，牛奶和酸奶的营养差别不大，非得选一个的话就是酸奶中含有益生菌而牛奶没有，还有就是乳糖不耐受的人群建议选择酸奶，而对于肥胖和血脂高的人群而言就可以选择低脂或是脱脂牛奶，所以到底是喝牛奶还是酸奶就看自己的选择了。
还是要强调一点，不管是牛奶还是酸奶都必须适量摄入，喝多了总归是不利的，而所谓的喝牛奶会提升人的死亡率虽然有，但其实并不大，并且只要你食用合理，并不会造成这种现象的出现，所以大家不必太担心喝牛奶对身体不好的言论，一切的前提下都是摄入量，只要不谈摄入量那就是在“耍流氓”。