在干燥易上火的时节，一杯菊花茶成了不少人的“降火良方”。但你有没有纠结过，贡菊和胎菊谁更降火呢？今天，咱们就来好好捋一捋！
一、贡菊和胎菊，到底啥来头
1、贡菊：来自黄山的“皇家贡品”
贡菊，又称黄山贡菊、徽州贡菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。在古代，它可是品质优良到被当作贡品进献给皇家的存在，因而得名。贡菊多生长在山地、沟壑和溪边等地，株高一般在1米左右，花大而少，开花期较短。其花朵较大，色泽金黄（有的品种花瓣颜色略微偏白），香气浓郁。
2、胎菊：杭白菊中的“小清新”
胎菊呢，严格意义来说，它是杭白菊在还未开放时采集的花蕾。它的花形较小，颜色偏绿白（未完全开放时的杭白菊，花心颗粒是米黄色，且大小较为均匀），质地相较于完全开放的菊花更为嫩滑。通常在10月采取的胎菊质量较好，还有“胎菊王”的美称。它常生长在平原、丘陵和山间盆地等地，株高一般在0.5-1米之间，花小而密，显花季节较长。
二、从成分看功效，谁更胜一筹
1、贡菊的成分与功效
贡菊含有挥发油、腺嘌呤、胆碱、菊苷及黄酮类化合物，还富含维生素A、维生素B1、维生素C、氨基酸、微量元素等成分。其性微寒，味苦、甘、辛，归肺经以及肝经。在功效上，它能疏散风热、平抑肝阳、清热解毒、清肝明目。尤其在清肺火方面表现较为突出，还能缓解因外感风热引起的发热、头痛、咽喉肿痛等症状。对于经常用眼，导致眼睛疲劳、干涩的人群，饮用贡菊茶也能起到一定的明目护眼效果。
此外，现代研究还发现，贡菊中的黄酮类物质具有降低血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，经常饮用有助于降低高血压、高血脂和高血糖；其含有的挥发油和菊甙等成分，还能刺激人体中枢神经系统，起到提神醒脑、舒缓压力的作用。
2、胎菊的成分与功效
胎菊主要含有精油、黄酮类、氨基酸、维生素等成分。其性寒，味苦、微甘，归肺、胃经。胎菊除了具备疏散风热、平肝明目、清热解毒这些菊花共有的功效外，在清肝火方面功效很明显。比如因肝火内盛引起的眼结膜充血、眼睛分泌物增多、急躁易怒、胸胁胀痛、面红目赤等症状，饮用胎菊茶往往能得到较好的调理。同时，胎菊中含有的黄酮类化合物还具有杀菌作用，对结核杆菌、革兰阳性菌等有一定的抑制作用，能起到抗菌消炎的效果。另外，它还能促进胆固醇代谢，有助于预防和辅助治疗高血脂、高血压等心脑血管疾病。
三、去火实力大比拼
从中医理论以及众多实践反馈来看，一般情况下胎菊的去火效果要比贡菊更为明显。这主要是因为：一方面，从采摘时间和生长阶段来说，胎菊是菊花在最“年轻”、还未完全绽放的时候就被采摘下来，此时它浓缩了更多的有效成分，寒性也更强。而贡菊是花朵开放后才采摘，随着花朵开放，其寒性会有所减弱。在中医里，寒性的药材往往在清热降火方面更具优势，所以胎菊去火能力更胜一筹。
另一方面，从针对的“火”的类型上，虽然二者都能清热，但贡菊主要侧重于去肺火，像因风热感冒引发的咳嗽、肺部燥热等情况，贡菊比较适用；而胎菊主要清肝火，像现代人经常熬夜、情绪焦虑导致的肝火旺盛，选择胎菊就更为合适。如果上火症状比较严重，比如出现明显的口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿痛，甚至伴有便秘等情况，用胎菊来降火可能会取得更好的效果。要是症状相对较轻，只是感觉轻微的口干舌燥、眼睛有点干涩，或者作为日常预防上火的保健，贡菊则是不错的选择。
四、不同人群怎么选
1、体质虚寒人群
对于体质虚寒的人，本身就怕冷、手脚容易冰凉，消化功能也相对较弱，无论是贡菊还是胎菊，都要谨慎饮用。因为它们毕竟都属于寒性，饮用后可能会加重体内的寒气，导致脾胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。如果确实需要借助菊花去火，建议少量饮用，并且可以搭配一些性温的食材，比如在泡贡菊或胎菊时，加几片生姜、几颗红枣，来中和一下寒性。
2、孕妇
孕妇处于特殊的生理时期，身体较为敏感。一般不建议自行饮用贡菊或胎菊去火。虽然有说法称胎菊泡水对孕妇身体无副作用且能降火，但个体差异较大，孕期用药或用具有药用功效的食材都需格外谨慎。若孕妇出现上火症状，最好先咨询医生，在医生的指导下进行调理。
3、儿童
儿童的脾胃功能还未发育完善，对于贡菊和胎菊的饮用也要慎重。如果孩子有上火症状，如轻微的喉咙不适、眼屎增多等，可以先通过调整饮食，多吃蔬菜水果、多喝水来改善。若非必要，尽量避免给孩子喝菊花茶。如果要喝，一定要控制量，并且要在家长的监督下饮用。
五、饮用菊花的小窍门
1、冲泡方法
无论是贡菊还是胎菊，用80-90℃的热水冲泡为宜。水温太高可能会破坏其中的有效成分，水温太低则难以泡出菊花的味道和营养。一般来说，每次冲泡3-5朵即可。
2、搭配饮用
为了增强功效或改善口感，贡菊和胎菊都可以搭配其他食材。例如，贡菊搭配枸杞，有滋补肝肾、明目的功效；搭配薄荷，能清热解毒、利咽止痛。胎菊搭配金银花，去火效果加倍，还能缓解风热感冒症状；搭配蜂蜜，在去火的同时，能滋润肠道，缓解上火引起的便秘。
3、饮用时间
建议在饭后半小时到一小时饮用菊花茶，避免空腹饮用刺激肠胃。一天内饮用不要超过3杯，以免摄入过多寒性物质，影响身体健康。
贡菊和胎菊各有特色，在去火及其他保健功效方面发挥着不同的作用。了解它们的区别，根据自身情况合理选择，才能让这小小的菊花更好地为我们的健康服务。但如果上火症状持续不缓解，或者伴有其他严重不适，一定要及时就医，以免延误病情！