新春佳节,家家户户摆满各类年货,糖果点心、鸡鸭鱼肉、坚果蜜饯琳琅满目,亲友相聚时难免忍不住多吃几口。可欢喜之余,不少人会出现腹胀、反酸、消化不良等不适,好好的年味被脾胃不适扫了兴。脾胃是后天之本,过年期间暴饮暴食、饮食杂乱,最易加重脾胃负担。春节调理脾胃方法有哪些?今天就来科普,吃年货如何做到既解馋又不伤脾胃,牢记“控总量+巧搭配”,让大家欢欢喜喜过新年,健健康康护脾胃。
一、控总量:解馋不贪多,脾胃才轻松
(一)少食多餐,拒绝暴饮暴食
过年期间,正餐丰盛、零食不断,很多人会一次性吃到撑,这样会让脾胃长时间处于超负荷工作状态,轻则腹胀嗳气,重则引发肠胃不适。建议遵循“少食多餐”原则,正餐吃到七八分饱即可,哪怕遇到爱吃的年货,也别过量摄入。零食可放在两餐之间食用,每次取少量,既解嘴馋,又不会给脾胃增加额外负担,避免饥一顿饱一顿对脾胃造成伤害。

(二)控制零食摄入,避开“伤脾重灾区”
年货中的零食大多是脾胃“天敌”,需严格控制摄入量。糖果、巧克力、蜜饯等甜食,吃多了会加重脾胃运化负担,还可能引发反酸;油炸类年货,如炸酥肉、炸丸子、薯片等,油腻难消化,易滋生湿气,导致腹胀、食欲不振;坚果虽好,但富含油脂,每天食用量建议不超过一小把,过量会加重肠胃负担,尤其老人和小孩更要少吃。
二、巧搭配:饮食有讲究,脾胃少遭罪
(一)荤素搭配,拒绝“无肉不欢”
过年餐桌多以荤菜为主,鸡鸭鱼肉轮番上阵,长期过量吃荤,会让脾胃难以消化,还可能导致营养失衡。建议每餐做到荤素合理搭配,荤菜以瘦肉、鱼肉、鸡肉等易消化的肉类为主,搭配足量新鲜蔬菜,如白菜、芹菜、西兰花等。蔬菜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解油腻,减少脾胃负担,做到“荤少素多”更护脾。

(二)寒热搭配,避免脾胃受凉或上火
年货中既有温热性食物,也有寒凉性食物,搭配不当易损伤脾胃。温热性食物如羊肉、牛肉、桂圆、荔枝等,吃多了易上火,引发口干、便秘;寒凉性食物如凉拌菜、冰饮、柚子、梨等,吃多了会刺激脾胃,导致腹痛、腹泻。建议温热性食物和寒凉性食物搭配食用,比如吃羊肉时搭配白萝卜,吃桂圆时搭配少量柚子,平衡寒热,减少对脾胃的刺激。
(三)粗细搭配,助力脾胃运化
过年期间主食多以精米白面为主,如米饭、馒头、饺子等,这类食物过于精细,膳食纤维不足,长期食用易导致肠胃蠕动减慢,引发消化不良。建议适当搭配粗粮,如小米、玉米、燕麦、杂粮粥等,粗粮富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助脾胃运化,还能增加饱腹感,减少其他食物的摄入,一举两得。做饭时可将粗粮与细粮混合,如杂粮饭、玉米馒头,口感更好,也更护脾胃。

三、避误区:这些吃法,最伤脾胃要避开
(一)避免空腹吃刺激性食物
很多人过年期间起床后就吃糖果、坚果,或空腹喝冰饮、白酒,这些做法都会直接刺激脾胃黏膜,影响脾胃功能。空腹时,脾胃处于空虚状态,刺激性食物会直接损伤脾胃,建议起床后先喝一杯温水,再吃清淡的主食,之后再吃零食、喝饮品,减少对脾胃的刺激。

(二)避免边玩边吃、狼吞虎咽
过年期间家人团聚,大多会边看电视、边聊天、边吃年货,狼吞虎咽、暴饮暴食成为常态。边玩边吃会分散注意力,导致进食过快、过量,食物未充分咀嚼就进入肠胃,加重脾胃消化负担;狼吞虎咽还会吞入过多空气,引发腹胀。建议吃饭时专注进食,细嚼慢咽,让食物充分咀嚼,减轻脾胃负担。
过年吃年货,图的是欢喜和团圆,护好脾胃才能更好地享受年味。牢记“控总量+巧搭配”的原则,避开伤脾误区,少食多餐、荤素均衡、粗细结合,既能尽情品尝各类年货,又能守护脾胃健康。愿大家在新的一年里,吃得开心、吃得健康,脾胃舒畅,喜乐安康,度过一个圆满祥和的春节。
