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三九益生通

爸妈注意 这6种“健康食物”其实营养很一般

很多爸妈平时吃东西特别讲究:太油腻的不碰,太甜的不尝,专挑那些“听起来很健康”的食物。但您知道吗?有些被捧上神坛的“健康食物”,营养其实真的不咋样,甚至吃多了反而对身体不好。

今天就来帮您扒一扒,6种爸妈常吃、却没那么“营养”的食物。看完别再被它们的外表骗了。

第一种:白粥——养胃?主要是养糖

“胃不舒服?喝点白粥。”这大概是爸妈最爱听的“养生经”。白粥确实好消化,但它的营养非常单一:主要是碳水化合物,蛋白质、膳食纤维、维生素几乎可以忽略不计。

“胃不舒服?喝点白粥

长期把白粥当早餐或晚餐,容易导致营养不均衡。尤其对血糖偏高的人来说,白粥升糖速度比白米饭还快,喝一碗血糖蹭蹭涨。

真正营养的吃法:在白粥里加入杂粮(小米、燕麦、玉米)、杂豆(红豆、绿豆)、薯类(红薯、山药),再加一个鸡蛋或几块瘦肉,营养才全面。

第二种:果汁——喝的是水果的“糖水”

很多爸妈觉得“鲜榨果汁”是浓缩了水果的精华,每天一杯,维生素满满。真相是:榨汁会丢掉水果中最宝贵的东西——膳食纤维。

一杯橙汁需要3-4个橙子,糖分全部留下,纤维全丢掉了。喝下去血糖飙升的速度,比吃整个水果快得多。而且一杯下肚没感觉,很容易喝多,增加热量摄入。

一杯橙汁需要3-4个橙子,糖分全部留下,纤维全丢掉了

真正营养的吃法:直接吃完整的水果。牙口不好的,可以刮成泥或切成小块,别榨汁。

第三种:蔬菜沙拉——酱汁是“热量炸弹”

很多爸妈为了清淡,午餐来一大盘蔬菜沙拉,觉得“低脂健康”,但问题出在沙拉酱上。两勺千岛酱或蛋黄酱,热量比一小碗米饭还高,而且含有大量添加糖和饱和脂肪。本来好好的蔬菜,被酱汁毁了。

真正营养的吃法:用酸奶、柠檬汁、醋、少量橄榄油和香料自制酱汁。或者直接清炒、白灼蔬菜,放点蒜末、生抽就很好吃了。

第四种:粗粮饼干——纤维没多少,油糖管够

爸妈以为“粗粮=健康”,看到饼干上写着“全麦”“高纤维”就放心买。但您翻看配料表会发现:白砂糖、植物油通常排在第二、第三位。为了把粗糙的粗粮做得酥脆好吃,必须加大量的油和糖。一块粗粮饼干的热量,可能比普通饼干还高。

粗粮饼干——纤维没多少,油糖管够

真正营养的吃法:直接吃蒸红薯、玉米、燕麦片,别指望饼干来补粗粮。

第五种:果脯蜜饯——添加剂堆出来的“水果”

很多爸妈觉得果脯蜜饯是“水果干”,没事吃几颗,酸甜开胃。但实际上,果脯蜜饯在加工过程中要经过高浓度糖水浸泡,含糖量极高,部分产品还会添加色素、防腐剂。吃几颗果脯,相当于吃了几块方糖。而且加工过程中,水果中的维生素C几乎被破坏殆尽。

真正营养的吃法:选择无添加的天然果干(如葡萄干、杏干、蓝莓干),配料表里只有水果本身。每次吃一小把就行。

第六种:乳酸菌饮料——益生菌没多少,糖分第一名

“富含几百亿活性乳酸菌”“促进肠道健康”——广告词很诱人,爸妈一听就心动。但您看配料表:水、白砂糖、脱脂乳粉……糖往往排在第二位。一瓶300毫升的乳酸菌饮料,含糖量可达30-40克,比可乐还高。为了保持口感,必须加大量糖。至于益生菌,在运输、储存过程中活性大打折扣,等喝到肚子里还剩多少,谁也说不准。

富含几百亿活性乳酸菌

真正营养的吃法:选择无糖或低糖的原味酸奶,蛋白质含量≥2.9克/100克。配料表越短越好,生牛乳排在第一位。

爸妈那一代人,信息获取渠道有限,容易相信“听起来健康”的名字。但真正的营养,不看名字,看配料表和营养成分表:

配料表越短越好,糖、油排得越靠后越好。

营养成分表:蛋白质含量要高,脂肪、钠、碳水化合物(尤其是添加糖)要低。

下次去超市,别光看正面广告,翻过来看看背面。把这篇文章转给爸妈,告诉他们:吃对营养,比吃“听起来健康”的东西重要得多。

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