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编者按：酒，虽然是人们日常生活中必不可少的东西，但是它也是有利有弊的。并不是所有人都适合喝酒的，适当的喝一点酒是可以养生的，但是切勿喝的烂醉，尤其是糖尿病患者，对酒一定的谨慎！
过量饮酒者与糖尿病
我认为现代都市人群的饮食结构，其实是很不均衡的，而且大部分是营养过剩，有一部分是偏食，饮食不均衡导致的脾胃疾病非常多。
以现在非常普遍的糖尿病为例，有人可能会说“节饮食”与糖尿病有什么关系呢，但确实有很大关系。比如说，现在社会，有很多人经常喝酒，而且还喜欢劝酒，喝大酒，大家在一起非要喝醉了才罢休，有些人喝高度酒还觉得不过瘾，还要喝精馏的，有38度的、56度的，甚至还有70度的。
酒是辛温燥烈的，如果你天天喝、日日饮，酒就会伤害你的胃，这个按照术语叫热。因为酒是一种能够化湿、化热的东西，它本身是粮食酿造的，是辛温燥烈的，首先会伤害你的胃黏膜，中医说法是伤了胃阴，伤了脾。
中医里并没有糖尿病这个名词，一般管糖尿病叫消渴症，而且在一千多年前就有记载。中医对糖尿病的认知是这样的，它认为糖尿病形成的原因首先是由于燥热伤阴，这是人患糖尿病的根本原因。
这种燥热如果灼伤肺阴，也就是呼吸系统，就会有越喝越渴的感觉，这就是消渴症的症状。这时，人就会消谷善肌，意思是会越吃越饿，而且吃什么也不长肉。
我们在前面讲过中医对人体的划分，人体可以分为上、中、下三线，当这种燥热灼伤肝肾时，就会导致肝肾阴虚，使得肾气封闭不固，所以好的营养物质、好的东西都没有办法吸收，全从小便出去了，因此，尿中发甜，出现白色的沉淀物。可见“节饮食”不仅在于不要过饥和过饱，还有寒热的区别。
热者寒之，寒者热之
中医在“节饮食”上有一个养生原则，叫“热者寒之，寒者热之”。
如果是一种非常燥热的身体，是一种实热的身体，比如儿童、青壮年，他们的身体里往往是一种实热，就可以适当地吃一些寒凉性的东西。但如果是老年人，一般是虚寒体质，他们就不适合再吃寒凉性的东西了，就要“寒者热之”了。
就拿喝大酒的人来说，如果长期喝大量的高度酒，就应该考虑戒酒或少喝了。如果是因为工作原因不得不喝，我这里可以给你一个小处方，这个方子你可以放心，绝对是安全的，因为里面的材料全是食品，我们把这个处方叫做五汁饮。
五汁饮。取鸭梨、鲜藕、荸荠、麦冬以及鲜生地，将这五种植物榨成汁，经常饮用。此方对预防糖尿病、高血压或一般高血压患者，都有一定食疗效果。常人也可经常服食，延年益寿。五汁饮里只有五味药，它们全是我们平时常吃的食物。如果记不住，也可以随时到互联网上去查，这就是吴鞠通在《温病条辨》中开出的方子——五汁饮。五汁饮，顾名思义就是五种植物的汁，一是梨汁，二是藕汁（用的鲜藕一定要把藕节去掉），三是荸荠，四是麦冬，五是鲜生地，这五种植物榨成汁，经常饮用，非常有好处。
饮酒的危害
日常生活中，经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。
各种酒的来源，酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。
酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比（按容量计）如北京啤酒含乙醇5.4%，葡萄酒含乙醇约11-16%，通常称11-16度，白酒含乙醇38-60%，其中含乙醇38%的又称为低度白酒。
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”，并有一段文字说明过量饮酒的害处。
少量饮低度酒并不一定有害，但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。
那么究竟可以饮什么酒？又如何限制饮酒的量呢？
流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇，即相当于540毫升啤酒，200毫升果酒，60毫升40度的白酒则危险性降低。
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。
但不含任何营养素，过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素（如蛋白质，维生素，矿物质）食物的摄入。
其次，可使食欲下降，摄入食物减少，以及长期过量饮酒损伤肠黏膜，影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。
连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。
乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于膳食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压，脑卒中危险。
酗酒还可引发暴力事故等，对个人健康及社会治安都有害。
最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。
但是，心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分，因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多，而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。
这些资料表明是饮果酒者的生活方式（如吸烟较少，蔬菜，水果消费量高等）导致了心血管病的危险性减少。
综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处，但长期多量饮酒有害。
尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育，甚至诱发胎儿先天性畸形，所以孕妇绝对禁止饮酒。
过量饮酒：危害不浅
虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。
糖尿病患者饮酒过多会出现什么症状
大量饮酒危害大 高度酒能量高，不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生各种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。
过量饮酒会增加患高血压、脑卒中等危险。饮酒过多可导致事故及暴力增加，对个人健康和社会安定都是有害的。
对糖尿病患者而言，大量饮酒的危害就更为明显：
1.饮酒可能影响正规进食，不利于饮食治疗。
2.酒精含有高热量，1克酒精可以产生7千卡的热量，可能导致体重增加。
3.酒精可能抑制肝糖原分解及糖异生作用，增强胰岛素的作用，导致血糖水平突然下降，发生危险。
4.服用磺脲类降糖药的患者，可能因饮酒而发生面部潮红、心慌气短等不良反应或加重低血糖反应。
5.长期饮酒还可能使血脂水平升高，动脉硬化，引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心、脑血管的危险。
6.白酒中的有毒成分还有甲醇，它可以直接损害末梢神经，加重糖尿病患者周围神经的损害。
要学会科学饮酒
上面谈到了糖尿病患者饮酒的种种弊端，但并不意味着患了糖尿病就必须滴酒不沾。
糖尿病患者必须学会饮酒的时机、数量以及出现危险情况时的补救措施：
1.糖尿病患者在血糖大致平稳。
糖化血红蛋白在7.5%或以下，无严重心、脑、神经、肝、肾病变，无频发低血糖反应等前提下可考虑少量饮酒。
2.不要被一些糖尿病患者专用酒或无糖啤酒所迷惑。
这些饮品同样含有碳水化合物和酒精，饮用时仍需计入每日饮食总热量范围之内。
3.尽量不饮用白酒。
白酒也对糖尿病患者有一定的影响。
4.饮酒的量应计算在每日的主食范围内。
大约1罐啤酒或100毫升红酒或半两二锅头，都相当于半两主食的热量，应减少相应的主食量。但应说明的是，糖尿病患者偶尔少量饮酒，借助上述交换原则，以求得能量的恒定，是可行的，但不提倡糖尿病患者经常性或大量饮酒。
5.时下流行向酒中掺入冰镇饮料以获得更好口味。
但是几乎所有普通软饮料都含有大量的精制糖，因此不主张，只可适当应用水和低热量饮料，如纯净水、矿泉水、苏打水、低热量饮料（包括用甜味剂制作的可乐、柠檬汁或糖尿病专用饮料等）。
不要空腹饮酒 在饮酒前吃一些碳水化合物类的食品，例如饼干、果汁、面包等。因为空腹饮酒使酒精对胃肠道黏膜的刺激加大;使酒精吸收更快，更容易“醉”。
对于口服降糖药或注射胰岛素治疗的患者，空腹饮酒很可能导致低血糖的发生，有时是非常严重的，并需要紧急处理。
红葡萄酒能预防心血管疾病尚无根据 “红葡萄酒能预防心血管疾病”源于一项在美国进行的研究，很多糖尿病患者关心这个问题。
该研究表明，长期饮用一定量的红葡萄酒的妇女，心血管疾病的发病率降低。此后，也有研究得出类似结论。
另外，流行病学资料表明，在红葡萄糖销量较大的意大利等国，其心血管疾病的发病率相对较低，以此证明红葡萄酒对心血管的保护作用。
但是，目前来看，关于“红葡萄酒有助于预防心血管疾病”的机理尚未完全阐明，相关研究尚缺乏足够的有力的证据。
由于意大利等国的居民在饮用红葡萄酒的同时，尚有其他可能对心血管有保护作用的生活习惯，如食用橄榄油、大量食用新鲜的蔬菜水果、适量运动等，尚难以得出所谓“其心血管疾病发病率相对较低是长期饮用红葡萄酒的结果”这样的结论。
结语：酒，对人的危害其实还是蛮大的。现在生活中不管走到哪都能看到酒，但是喝酒也要有度，千万不能烂喝，以免引起不必要的疾病哦，尤其是糖尿病患者，一定要谨记！（作者孔令谦 ，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）