大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。蒜的养生功效不容小视。下面就来和专家一起揭秘蒜的作用吧。
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健康北京：蒜出健康
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