豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。如今超市里的豆制品原因价值还存在吗？如何挑选豆制品？就来听听专家的解说吧。
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健康大智慧：逛超市挑豆制品
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