蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。那么，在春天如何吃蔬菜呢？春季如何选择蔬菜？
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健康之路：春之蔬 （上）
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