胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。那么，你还知道胡萝卜的功效有哪些?胡萝卜怎么吃?健康吃胡萝卜注意事项是什么?
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