编者按：舌尖上的中国火了，在舌尖上的中国里出现的菜品佳肴就更火了，但是您知道吗?不是所有的菜品佳肴都适合每个一个人去品尝的。
《舌尖上的中国》火了，里面介绍的大江南北众多食材和烹制的主食菜肴也火了。可是，有些菜虽然好吃，但是也挑人，可别因为贪嘴坏了身体。快来根据自己的体质选择合适的食材吧!
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火腿脾胃虚寒者不宜多吃
《舌尖上的中国》中介绍了金华火腿和诺邓火腿。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿肉性温，味甘咸，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
点评：脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢.腹胀痞满者忌食。
虾酱皮肤病患者不宜食用
《舌尖上的中国》提到，“郑祥兴虾铺”是经历四代人的百年老店，一直稳守香港大澳虾膏虾酱的领导地位。
点评：小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品即虾酱。虾酱含有虾这种过敏源以及含盐量在30%左右，故患有宿疾、过敏性疾病、肾病、高血压的人及患有皮肤病的人需禁食。
乌鱼子心血管糖尿病患者不宜食用
《舌尖上的中国》介绍：乌鱼子是台湾西南沿岸的特产，取乌鱼卵腌制而成，它营养丰富，同时具有养血，通经催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带功效。
点评：乌鱼子的盐分高，心血管疾病、糖尿病及肾脏病患者应酌量食用。专家提醒，一般人不宜多吃，因为乌鱼子的蜡质含量高，人体不易消化吸收，建议吃个几片尝尝风味就好，若摄食过量，容易造成拉肚子和呕吐。
总结：美味虽然诱惑无比，但是相比美味佳肴，身体的健康更为重要，提醒自己，提醒自己身边的人，有些食物在某些情况下不宜吃或者不宜多食。(文章原载于《都市健康人》，刊期：2012.07，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。