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三九益生通

品味咖啡杯子的选择很重要

编者按:喝咖啡对温度的要求是比较严格的,所以选择一个咖啡杯也是不可或缺的环节。咖啡指南:选择一个适合自己的咖啡杯会让你在品咖啡时觉得更加的香醇可口!

喝咖啡,讲究的是温度,所以,选择个什么样的杯子,就非常重要了。

咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种。后来又发明了保温更好的骨瓷杯。使用这种含有25%动物骨粉的骨瓷杯,质地轻巧,透光性强,色泽柔和,密度高,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度。在西方国家,一般的咖啡店都会选择骨质瓷的杯具。

另外,喝什么种类的咖啡,用什么样的杯子也很重要。喝Espresso一般都用100CC以下的专用的小咖啡杯。而喝牛奶比例较高的拿铁,就需要用马克杯。

咖啡喝完后最好立即冲洗,如果有残留的未清洗的咖啡垢,可用柠檬汁或者醋浸泡后清洗。也可以用中性洗碗液清洁放在海绵上清洁。

  如何保存咖啡豆

避光 盛放咖啡的容器应当是不透光的或者是类似于红葡萄酒瓶那样半透光的。

密封 密封对于咖啡的保存来说至关重要,只有在密封条件下,才能减缓咖啡的氧化速度。我们一般借助密封罐、密封条和密封夹等来实现密封。

异味 咖啡对于异味的吸附能力十分强,尤其是精品咖啡更为敏感。异味不仅仅指臭味、腐败味等,对于咖啡来说,茶味、奶味等等也是异味,所以咖啡必须单独保存,不能与其他物品,包括不同品种的咖啡豆,放置在同一个密封罐内。

不必放在冰箱内 很多朋友喜欢把咖啡放在冰箱里保存,事实上那样对于咖啡的保存并没有多大的帮助,在冰箱里反而更容易串味,而且当把咖啡从冰箱里拿出来时,由于从低温到常温环境而自然形成的冷凝水也会时咖啡豆受潮,所以一般不建议将咖啡豆放入冰箱。

按需购买,越少越好 尽量购买自己在半个月内就可以喝掉的咖啡量,自己家里喝的话最好选择小包装的咖啡豆,切勿贪图便宜。

懒人保存法————包装袋+密封夹 大多数高品质咖啡豆的包装袋本身就具备了避光、密封的特性,如果是新鲜烘焙的咖啡豆,上面还会有个单向透气阀,可以排出包装袋内咖啡豆释放出的气体,这点更是密封罐所无法企及的。

所以一般情况下我们可以直接用密封夹把开封的包装袋夹上,再放置在不会被光线直射到的地方就可以了。

  总结:现在亲们知道喝咖啡选择咖啡杯也是很重要的嘛?很多的白领都喜欢到咖啡厅里喝咖啡,可是你知道嘛?咖啡中含有咖啡因不能过量的饮用不然对身体的健康会造成危害的!

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