编者按：现在讲求中西合璧，很多中国的传统美食，已经流传到了海外，外国人也特别喜欢吃中餐。那么，有哪些美食是老外比较喜欢的呢?下面一起来看下文章：
面条：
长长的面条，虽然其貌不扬，可是继中国菜之后，却很快征服了美国人的胃口。美国人爱吃中国的面条，是因为中国式的面可以配上任何材料，适应任何人的特殊需要或爱好。
一碗带汤的面，可以加上猪肉、蔬菜，再浇上葱、姜、酱油、麻油，爱吃海鲜的还可以在面里加上虾、干贝等，总之价廉物美，可各取所好。
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难怪整个曼哈顿到处有面店不断开张，在美国报纸的饮食专栏，大标题也写着“到处都有人吃面，到处都开了面食店”。
馒头：
“中华馒头”在日本的含义其实并非真正的馒头，而是内中包有各种馅料的“包子”。这种早在宋代便已传入日本的中国食物，近年来在东瀛有越销越旺的趋势。
目前，日本各超级市场里出售的“中华馒头”包括豆馅、肉馅、咖喱、精腊肉、核桃仁、蔬菜、虾等多种多样，可谓五花八门，味道各异。
豆腐：
日本人爱吃中国豆腐，已众人皆知。如今，日本人在豆腐中加进了新鲜菜汁，这种“绿色豆腐”既好看，也更具营养价值。在德国，许多人已习惯用豆腐烹制中国风味的“虾仁豆腐”、“菜花豆腐汤”等。
近年来，很多美国人特别喜欢吃成都的“麻婆豆腐”和“砂锅豆腐”，他们进中餐馆一般都要点“红烧牛肉”、“咖喱鸡块”和“豆腐汤”。
美国著名杂志因此认为：“未来10年，最成功、最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”
民族食礼 吃四川火锅讲究多
近年来，四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地，在北京也是遍地开花。
其实，火锅不但选材范围很广，而且吃法也很有讲究的。据“蜀王”火锅餐厅的有关专业人士介绍，火锅有烫食和煮食两种吃法，前者适合质地脆嫩、稍涮即熟的原料，比如鱼片、肉片、腰片、鸭肠、羊肉。
质地比较紧密的原料如毛肚、鸡片、黄喉、金针菇、海白菜等则要下锅的时间稍长一会儿。
四川民间涮毛肚、黄喉有“七上八下”之说，还有“鸭肠打卷，毛肚起泡”就可以食用的经验之谈。而像鸡爪、鸭鹅掌、肉丸、蹄筋等不易熟的原料，还有一些水产品、淀粉类食物、香菇、肥肠等就适合煮食，即涮的时间相对更长一些。
除了涮食时间的长短，吃火锅在涮制原料的先后顺序和蘸料上也有诸多讲究。柔嫩的荤菜宜先涮，比如鱼片、肉片、鸡片、腰片、鸭肠、羊肉、活虾等;蔬菜、淀粉类食物和自身有特殊味道的腊肉、香肠、白萝卜等则应该后涮。
海鲜类的原料最好下到鸡汤中涮食，以保持其固有鲜味，涮四川火锅则最好配香油油碟，因为香油可以减辣、润肠、败火……
总结：综上所述，中国菜品种多，菜色齐，是非常好吃的。那么，川菜火锅也是适合很多人的口味，到哪都能看到遍地开满了火锅店。