编者按:现在大部分人在秋季都有饮食坏习惯,虽然这些饮食坏习惯只是小细节,往往就是这些人们易忽略的小细节危害身体健康。哪些秋季饮食坏习惯是我们容易忽略的呢?
1、吃太多蟹
冬季,蟹肥美。正是蟹的季节,个大、体肥、味美。但是吃蟹的时候要注意清洗干净蟹体,因为蟹内有大量的细菌和污泥,其中的寄生虫很多。另外也不宜多吃,伤害身体。吃蟹的时候最好搭配醋和姜丝,以免因为蟹太寒凉,导致身体不适。
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2、暴饮暴食
踏入冬季之后,气候逐渐变得宜人,炎热的天气开始远离,人的食欲也开始恢复,如果不能控制好饮食摄取量的话,容易导致热量过剩,转化成脂肪堆积,让人发胖。无论是哪个季节,饮食都要以适量为宗旨,切记暴饮暴食。
3、饮食不分时节
饮食养生的一个重点是要注意食物时节,不宜食用的时候吃了不会达到养生的目的。例如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段,这些时候就需要特别的注意。
蜂蜜有滋阴润肺的作用,但是在农历7月的时候最好不要吃蜂蜜,因为大多数有毒的植物都在农历7月开花,密封会采集有毒植物的花蜜,因此酿出来的蜂蜜也会含毒。
生姜也不宜在秋季饮食,因为属于辛辣的食物,容易出现秋燥问题,导致耗气伤神。瓜类食物也属于阴寒食物,多吃会伤脾胃,秋季也不宜多吃。
4、过多食用燥热之食物
秋季燥邪当令,肺为娇脏,和秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系统疾病都从秋季开始复发或情况加重。
秋季饮食要避免过于燥热的食物,煎炸类的食物则需要避免。另外,人体为了迎接寒冷的冬季,往往会贮存脂肪,秋季热量的摄取会大于散发,所以肥胖的人士在秋季中更应该吃低热量的减肥食品。
立秋之后饮食上要增加酸,增强肝脏功能,苹果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多,又偏酸,可以多吃。
5、过多食用辛辣生冷之食物
秋天的饮食要注意尽量少吃刺激性强、辛辣、燥热等的食物,同时也要避免各种湿热之气积聚体内。有辛香气味的食物可以散发体内的湿热之气,例如芹菜等,秋季可以多食用。
另外还需要注意秋季气候由热转冷,人体的生理代谢也会顺应季节的变化而变化,所以饮食中也需要注意不能过于生冷,以免造成肠胃消化不良等的问题。
6、吃太多水生食物
水生植物大多是在秋季成熟,但是同时也是带有最多囊蚴的时节,所以秋季多吃水生植物的话容易受到感染。
导致出现肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。秋季少吃这类的水生植物为佳。
7、吃太多油腻之食物
油腻、煎炸等的食物不容易消化,积聚在胃中,会加重体内积滞的热气,所以秋季饮食要注意少吃这类食物。
8、盲目控制饮食
秋季是为冬季到来做好准备的一个季节,饮食中需要摄取足够的营养物质,贮备应有的能量,所以饮食需要注意全面和均衡,不宜盲目的控制饮食。
想长寿 跟孔子学冬季饮食
吃肉一天不超二两。
《论语》中称,“肉虽多,不使胜食气。”意思就是,席上的肉虽然多,但不能超过吃饭的量。由于蔬菜稀少,冬天的餐桌经常是肉类唱主角。即使是到现在,民间也流传诸如吃火锅、羊蝎子之类的饮食,它们更是肉类食品的主阵地。
南京中西医结合医院中医科主任王东旭也曾说过,冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是中老年人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外。建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。
三九天更要多吃姜。
《论语》还称,“不撤姜食,不多食”。把生姜的保健功效提到很高的位置。其实,在三九寒冬,生姜的保健驱寒功效更好。
最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想减肥的人,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。
冬天吃东西可以精细一点。
孔子在《论语》中说“食不厌精,脍不厌细。”意思是:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。有人对此提出质疑,因为有个常识是,食品在加工过程中会丢失大部分的维生素、矿物质及其他有营养的物质,通常只剩下糖分和淀粉。
正确的理解应该是,冬天时,人们的活动量明显减少,这个时候把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收,而且便于食物营养更充分地释放,有利于身体迅速汲取热量。因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”,还是很可取的。
总结:现在大家都知道秋季饮食有哪些坏习惯了吧,这些饮食坏习惯人人往往忽略不去重视,但是就是这些坏习惯让各种病找上门来!
