编者按:病从口入,我们的身体健康很大程度上决定于我们的饮食健康与否!要想获得健康的身体,就需要在自己的饮食上面花点功夫。在女孩子月经期间也是需要倍加注意自己的饮食的,合理的营养搭配会让自己在特殊时期有个相对较好的身体状态!
【健康饮食的十大原则】
1、主食与副食
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。
3、干与稀
每餐饮食都应该有干有稀,有的人图省事只吃干食,不仅影响肠胃吸收效果,也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的,也不是良好习惯。营养专家建议,胖人先稀后干,瘦人先干后稀。
4、荤与素
荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。
5、酸甜与苦辣
多吃苦辣食物,少吃酸甜食物。
6、寒与热
食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议,寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食,如果破坏了这种平衡必然伤身,维持这种平衡才能延年益寿。比如:夏天炎热,喝碗清凉解暑的绿豆汤;冬天寒冷,就喝红小豆汤;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末,吃完还要喝杯红糖姜汤;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。
7、品种与数量
每天进食的食物品种越多越好,但是数量上要适当控制。
8、饥与饱
不可过饥过饱,过饥则伤肠,过饱则伤胃。科学饮食,对保护脏器的健康是至关重要的。如果长期饥饱不均,不仅影响胃肠功能,日久还会得慢性消化道疾病。因此,若要身体安,三分饥与寒。
9、小火与大火
多吃用小火(焖、炖、热、煨)烹调的食物,少吃用大火(炸、爆、烧)做的食物。
10、酸性与碱性
事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物:又如米饭、面类并无显著的味觉反应,可是为酸性食物。若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类。此外,大多数谷类、部分坚果类亦属于酸性食物。
女性经期的九大饮食原则
当月经快要来时,女人的身心会出现或轻或重的「经前症候群」,包括躁 动、情绪不稳、容易与人冲突、胸部或腹部肿胀、体重增加、全身浮肿、 食欲改变、口腔溃疡、长青春痘、头痛等。这些情况通常在月经前十至十 四天出现,月经开始后的二十四小时内结束,情况严重程度及好发时间因 人而异。 除此,女性在月经期还可能有下腹部胀痛、腰酸背痛、量不正常或周期难 以掌握等异常情形。事实上,欲改善这些症状,除了生活正常、养成运动
习惯外,依不同体质、状况摄取适当的饮食,也可以让经期「月月顺」!
台北振兴医院营养师谢宜芳提出九大饮食原则,持续四至六星期后,不适 症状会随之渐渐改善:
1. 不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定,避免加重月经的各种不适。
2. 多吃高纤维食物。疏菜水果全谷类全麦面包糙米燕麦等食物含有较多纤维,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,有调整月经及镇静神经的作用。
3. 在两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食物。
4. 摄取足够的蛋白质。午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,补充经期所流的营养素、矿物质。
5. 定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低,减少心跳加速,头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
6. 避免食用含咖啡因的饮料。咖啡、茶等饮料会增加焦虑、不安的情绪;可改喝大麦茶、薄荷茶。
7. 避免吃太热、太冰温度变化太大的食物。
8. 有大失血情形的女性,应多摄取菠菜、蜜枣、红菜,如汤汁是红色的菜、葡萄干等高纤质食物来补血。
9. .即将面临更年期的妇女,应多摄取牛奶、小鱼干等等钙质丰富的食品。
「经期吃糖」很多人都说,吃甜食可改善经期的不适,于是乎红糖,甜饼干或巧克力,几乎已成为女性经期的「常备药」。 营养师谢宜芳说,进食高糖类的甜食,会让血糖急速上升,的确具有 稳定情绪的作用,但血糖一但下降时,反而造成更大的落差,情绪容 易不稳定。她表示,英国杂志也报导;经期刻意吃甜食,不但无法改 善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡 ,加重不舒服的感觉。
「月经失调」可用食补改善!许多女性对月经不是太早来、就是左等右等还不来。医心堂中医师沈娟如表示,月经提前或延后七至十天就要特别注意了。除了咨询医师找出毛病,可依体质及症状以中医食补加以改善。
「日常饮食营养」要多注意,如果是月经过多、口干如燥、失眠、头痛的人,平日就要少吃辛辣、上火的食物,多吃木耳、百合、绿豆、菊花茶等清凉食物改善体质。月经量少、腹痛、怕冷、拉肚子、月经迟来者,平日要忌吃生冷食物,多吃大枣莲子汤来补血。肥胖、月经迟来、量少、痰多的人,平日要少吃瓜果、冷饮、蜂蜜、甜食等。
小结:无论是女生还是男生,在饮食安全方面都需要格外注意,不可以等到身体病入膏肓的时候才想起来健康的重要性。只要我们平日里主因饮食安全,合理搭配营养,适当运动,健康就会常驻的!
