编者按:甜饼一起甜脆的口感深受大家的喜爱,但是不是人人都是适合吃甜饼的,今天小编就为大家推荐了一些不适合吃甜饼的人群,你想知道有哪些人么?那就马上跟着小编去看看吧!
1、糖尿病病人
饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者要坚持不沾饼。
2、胃溃疡、十二指肠溃疡病人
吃饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,不食饼为宜。
3、龋齿病人
尽量少食饼,吃完后立即刷牙洁齿。
4、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人
对这些病人而言,也要尽量少吃或不吃饼。因为这些人群进食饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。
5、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人
吃饼容易使病情复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。
6、胆结石病人
吃饼刺激胆汁,易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,一定要禁食饼。
7、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人,也要忌食饼。
无糖饼真无糖?
1、看清配料
有的是打着无糖饼的旗号,实际上只是“无蔗糖”,其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂。很多消费者对“无糖”这个概念存在误解,认为不含蔗糖就是无糖食品,其实真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖,包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等,但可以含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等糖醇替代品。添加防腐吃低糖低脂的。
2、吃饼喝茶
尝尝味道,感受一下节日的气氛就行了。吃饼的同时要减少饭量,喝些茶,既有助于消化,又可解油腻。
无糖饼尽管没有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,总热量高,所以一样不能多吃。同时,制作饼时要使用淀粉,经消化吸收会变成葡萄糖,还是会升高血糖。食品专家提醒大家,不要看到无糖饼就多吃,糖尿病人一次吃1/4个即可。
推荐甜饼:
南瓜甜饼
先将南瓜去皮挖瓤,切瓣上笼蒸熟,然后将熟南瓜置于容器内趁热捣烂,再拌上糯米 南瓜派引粉。糯米粉和南瓜的比例可以依据个人的口味适当增减,再加上适量的白糖,拌匀,然后像做面饼一样揉成一个个约1厘米厚的小圆饼,在油锅里炸至金黄色捞出就可以吃了。其实一开始,老婆是把南瓜在水里煮熟,结果水分太多,做不成饼。后来改为蒸,但南瓜自身的水分充足,还是不能做,她就用纱布挤掉了一些水才成功。炸的时候掌握好火候,炸至表皮呈金黄色就可以了,若炸得太焦不好吃。后来老婆还尝试着用此法相继做出了红薯饼和土豆饼。这两类食物水分少,与干糯米粉拌的时候可能还需再加些水。邻居们闻知纷纷上门学艺。这些大家平时都不太爱吃的粗粮,这样一加工既有营养又美味可口,自然赢得人们青睐。
韩国甜饼
揉面后加入红糖,做成圆圆的形状,然后用油煎成黄色,美味的甜饼就做成了。
以前甜饼的馅儿只有糖,但是最近还加入花生,松子等坚果类味道非常香甜。
还有加入比萨饼酱和奶酪的比萨饼甜饼,低热量减肥甜饼等各种甜饼。
美味地瓜甜饼
材料:地瓜500克,鲜奶油80克,蛋黄1个,砂糖20克,白芝麻10克。
制作过程:
1、紫色地瓜煮熟后去皮。
2、趁热用叉子或是铁勺子捣碎。
3、加入蛋黄。
4、加入砂糖。
5、加入淡奶油,继续捣碎,直到各种材料完全混合在一起。
6、加入白芝麻拌匀。
7、拌好的地瓜面团不要太稀,如果太干,可以再加适量的淡奶油来调节。
8、取一小块地瓜面团,揉圆后按扁。
9、放烤盘里,用叉子在表面扎孔,放入预热好的180度烤箱,中层,烤20分钟左右。
总结:上面介绍的一些关于甜饼的饮食禁忌你都记住了吗?如果你是不适合吃甜饼的那一类人就一定不要吃哦!还有小编为大家推荐的一些甜饼的做法,大家可以试试哦!
